Education thérapeutique dans l’allergie alimentaire
L’éducation thérapeutique du patient (ETP) constitue un temps long mais essentiel dans la prise en charge de l’allergie alimentaire. • ■ Elle doit être centrée sur le patient et son entourage, personnalisée, négociée, structurée, formalisée, intégrée dans les soins et évaluée. • ■ Les objectifs de sécurité sont incontournables respecter les évictions, reconnaître les signes […]
